Tác dụng của Lutein lên mắt người

Lutein là một loại carotenoid tự nhiên, thường có trong các loại rau xanh như cải xoăn, rau bina và bông cải xanh. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe mắt, đặc biệt ở võng mạc và điểm vàng (macula). Dưới đây là các tác dụng chính của lutein đối với mắt người.

1. Bảo vệ điểm vàng và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng (AMD)

  • Tác dụng: Lutein tập trung ở điểm vàng của mắt, nơi nó hoạt động như một bộ lọc ánh sáng xanh và bảo vệ các tế bào nhạy cảm với ánh sáng khỏi tổn thương oxy hóa. Điều này giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD), một nguyên nhân phổ biến gây mù lòa ở người lớn tuổi.
  • Nghiên cứu: Nghiên cứu từ Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) được công bố trên JAMA (2013) cho thấy bổ sung lutein và zeaxanthin có thể làm giảm nguy cơ tiến triển của thoái hóa điểm vàng.
  • Tham khảo: Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) Research Group. (2013). Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: The Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) randomized clinical trial. JAMA, 309(19), 2005-2015.

2. Cải thiện thị lực và độ nhạy tương phản

  • Tác dụng: Lutein giúp cải thiện độ nhạy tương phản và thị lực, đặc biệt trong điều kiện ánh sáng yếu, hỗ trợ khả năng nhìn rõ các chi tiết.
  • Nghiên cứu: Một nghiên cứu trên Investigative Ophthalmology & Visual Science (2007) chỉ ra rằng việc bổ sung lutein trong 6 tháng cải thiện thị lực và độ nhạy tương phản ở người khỏe mạnh.
  • Tham khảo: Richer, S., et al. (2007). Double-masked, placebo-controlled, randomized trial of lutein and antioxidant supplementation in the intervention of atrophic age-related macular degeneration: the Veterans LAST study (Lutein Antioxidant Supplementation Trial). Investigative Ophthalmology & Visual Science, 48(5), 1950-1958.

3. Bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh

  • Tác dụng: Lutein hấp thụ và lọc ánh sáng xanh có hại từ ánh nắng mặt trời hoặc thiết bị điện tử, giúp bảo vệ các tế bào võng mạc khỏi tổn thương.
  • Nghiên cứu: Nghiên cứu trên Nutrients (2018) và Progress in Retinal and Eye Research (2012) đã chứng minh lutein giảm tổn thương tế bào võng mạc do ánh sáng xanh.
  • Tham khảo: Kijlstra, A., et al. (2012). Lutein: more than just a filter for blue light. Progress in Retinal and Eye Research, 31(4), 303-315.

4. Ngăn ngừa đục thủy tinh thể

  • Tác dụng: Lutein bảo vệ thủy tinh thể khỏi stress oxy hóa, từ đó có thể giảm nguy cơ phát triển đục thủy tinh thể, một tình trạng làm mờ mắt phổ biến khi về già.
  • Nghiên cứu: Nghiên cứu trên American Journal of Clinical Nutrition (2008) cho thấy chế độ ăn giàu lutein liên quan đến nguy cơ đục thủy tinh thể thấp hơn.
  • Tham khảo: Moeller, S. M., et al. (2008). Overall adherence to the dietary guidelines for Americans is associated with reduced prevalence of early age-related nuclear lens opacities in women. American Journal of Clinical Nutrition, 87(5), 1333-1340.

5. Liều dùng khuyến nghị

Liều khuyến nghị bổ sung lutein cho sức khỏe mắt thường dao động từ 6 mg đến 20 mg mỗi ngày, tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân và tình trạng sức khỏe. Dưới đây là thông tin chi tiết:

  • 10 mg lutein mỗi ngày là liều lượng phổ biến được sử dụng trong các nghiên cứu khoa học lớn như AREDS2 (Age-Related Eye Disease Study 2). Nghiên cứu này cho thấy liều 10 mg lutein kết hợp với 2 mg zeaxanthin có thể giúp giảm nguy cơ tiến triển của thoái hóa điểm vàng (AMD) ở người lớn tuổi.
  • Đối với những người có nguy cơ cao hoặc đã mắc các bệnh về mắt, liều cao hơn (lên đến 20 mg mỗi ngày) có thể được khuyến nghị, nhưng cần sử dụng dưới sự giám sát của bác sĩ để đảm bảo an toàn.
  • Lutein được coi là an toàn trong khoảng liều từ 10 mg đến 20 mg mỗi ngày, tuy nhiên, việc vượt quá mức này nên có sự tư vấn từ chuyên gia y tế để tránh các tác dụng phụ tiềm ẩn.

Ngoài việc bổ sung qua thực phẩm chức năng, lutein cũng có thể được hấp thụ từ các nguồn thực phẩm tự nhiên như:

  • Rau bina
  • Cải xoăn
  • Bông cải xanh
  • Các loại rau lá xanh khác

Một chế độ ăn uống giàu lutein có thể hỗ trợ duy trì sức khỏe mắt mà không cần phụ thuộc hoàn toàn vào việc bổ sung.

Lưu ý

Liều lượng cụ thể nên được cá nhân hóa dựa trên tình trạng sức khỏe, mục đích sử dụng (phòng ngừa hay hỗ trợ điều trị), và chế độ dinh dưỡng hiện tại của từng người. Tốt nhất, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có khuyến nghị phù hợp nhất.

Tham khảo

  • AREDS2 Research Group. (2013). Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: The Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) randomized clinical trial. JAMA, 309(19), 2005-2015.

Kết luận

Lutein mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mắt, bao gồm bảo vệ điểm vàng, cải thiện thị lực, ngăn ngừa tác hại từ ánh sáng xanh và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Việc bổ sung lutein qua thực phẩm hoặc thực phẩm chức năng có thể là một cách hiệu quả để duy trì thị lực khỏe mạnh, đặc biệt ở người lớn tuổi hoặc những người tiếp xúc nhiều với ánh sáng xanh.

Tài liệu tham khảo

  • Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) Research Group. (2013). Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: The Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) randomized clinical trial. JAMA, 309(19), 2005-2015.
  • Richer, S., et al. (2007). Double-masked, placebo-controlled, randomized trial of lutein and antioxidant supplementation in the intervention of atrophic age-related macular degeneration: the Veterans LAST study (Lutein Antioxidant Supplementation Trial). Investigative Ophthalmology & Visual Science, 48(5), 1950-1958.
  • Kijlstra, A., et al. (2012). Lutein: more than just a filter for blue light. Progress in Retinal and Eye Research, 31(4), 303-315.
  • Moeller, S. M., et al. (2008). Overall adherence to the dietary guidelines for Americans is associated with reduced prevalence of early age-related nuclear lens opacities in women. American Journal of Clinical Nutrition, 87(5), 1333-1340.